In un'intervista Jiroemon Kimura rivela il segreto della sua longevità: una vita all’aria aperta e la sua dieta.
I suoi piatti preferiti sono la zuppa, riso in bianco e fagioli rossi.
Il record di Jiroemon Kimura è certificato dal Guinness World Records, ma, esistono casi di uomini ancora più longevi che non sono stati premiati, come quello di Shigechiyo Izumi che avrebbe raggiunto la venerabile età di 120 anni e quello di Shirali Muslimov.
Secondo una fonte che viene considerata leggendaria, sarebbe vissuto fino a 168 anni!!
Fuori da questi due casi di logevità non certificati ufficialmente, il primato di uomo più longevo di tutti i tempi è quello del danese naturalizzato statunitense Christian Mortensen nato il 16 agosto 1882 e morto il 25 aprile 1998 all'età di 115 anni e 252 giorni.